Όταν δεν είναι δυνατό το βρέφος να θηλάσει από την μητέρα του, καλούμαστε να μιμηθούμε την φύση. Το κοντινότερο στο μητρικό γάλα είναι το αγελαδινό. Αυτό λοιπόν χρησιμοποιούμε αφού το τροποποιήσουμε. Ανάλογα με την ηλικία του βρέφους και άρα τις ανάγκες του, ενισχύουμε ή μειώνουμε κάποια από τα συστατικά του γάλατος της αγελάδας, ώστε έχουμε γάλατα 1ης βρεφικής ηλικίας (γέννηση μέχρι 6 μηνών), 2ης βρεφικής ηλικίας (6 μηνών μέχρι 1ος έτους) και 3ης βρεφικής ηλικίας (1ος έτους και πάνω μέχρι περίπου 3ων χρονών).

Μετά τον 1ο χρόνο, άριστη εναλλακτική αποτελεί και το γάλα της κατσίκας.